Sastojak: soda bikarbona

Sastojci za posnu tortu sa šargarepom:Za koru:2 šolje rendane šargarepe,1 šolja smeđeg šećera,1/2 šolje biljnog ulja,1/2 šolje posnog biljnog mleka,1 kašika jabukovog sirćeta,1 kašičica ekstrakta vanile,2 šolje integralnog brašna,1 kašičica praška za pecivo,1/2 kašičice sode bikarbone,1/2 kašičice cimeta,prstohvat soli,1/2 šolje seckanih oraha (opciono).Za krem:1 šolja posne kisele pavlake,1/2 šolje posnog krema od šargarepe (možete sami napraviti blendanjem kuvane šargarepe sa malo vode),1/2 šolje smeđeg šećera,1 kašičica ekstrakta vanile.

Sastojci za posni kolač sa rendanom bundevom:350g narendane bundeve,1 šolja šećera (šolja od 2,5dl),1 puna kašičica sode bikarbone,2dl ulja,2 šolje brašna,1 šaka mlevenih ili seckanih oraha,1 šaka suvih brusnica ili suvog grožđa.Za premaz:7-8 kašika džema od kajsije,3-4 kašike mlevenih oraha.

Sastojci za posni kolač sa jabukama i čokoladom:600g jabuka, 1 čaša šećera,1/2 čaše ulja,1 kašičica cimeta,2 čaše brašna,1 kašičica sode bikarbone,100g posne čokolade, malo šećera u prahu.

Sastojci za manastirsku pitu sa suvim grožđem:500g brašna,100g šećera,500ml mlake vode,pola šoljice suvog grožđa,6 kašika džema od kajsija,sok i rendana korica jedne pomorandže,pola kašičice praška za pecivo,1 kašičica sode bikarbome,rendana korica limuna,pola kašičice cimeta.

Sastojci za posne pljeskavice od ribe:1kg mlevene ribe,1 ravna kašika suvog začina,1 puna kašičica bibera,1 ravna kašičica belog luka u granulama,1 puna kašičica crvene mlevene paprike,1 puna kašika sušenog peršunovog lista,2 pune kašike fanta – začina za riblju čorbu,na vrh kašičice soli,4 kašike prezle (hlebne mrvice),na vrh kašičice sode bikarbone.

Sastojci za posni gulaš od leblebija:100g sirove leblebije,100g šargarepe,100g krompira,50g crvenog luka,malo maslinovog ulja,malo mlevenog muškatnog oraščića,malo mešavine mediteranskog začinskog bilja,malo đumbira u prahu,malo kandiranog đumbira,malo kurkume u prahu,malo soli,malo soda bikarbone,malo bibera mlevenog,oko 650ml vode,1 kašičica skrobnog brašna.

Sastojci za posne medenjake za oslikavanje:40g šećera,35ml vode,35g margarina,1 kašika meda,135g oštrog brašna,1/2 kašičice đumbira u prahu,1 prstohvat (oko četvrt kašičice) sode bikarbone,1 prstohvat praška za pecivo.Za glazuru:45g šećera u prahu,2 kašičice limunovog soka,1 kašičica meda.

Sastojci za posnu žito tortu:250g meda,pola flaše piva,200g šećera,300g brašna,1 kesica sode bikarbone.Za fil:300g oraha,300g šećera,150g mlevenog žita,2 vanilin šećera,malo struganog oraščića.

Sastojci za posne ćufte od starog hleba i leblebija:5 kriški hleba,2 oljuštena krompira,peršun,1 kašika tucane paprike,2 glavice crnog luka,200 g leblebija,1 kašika mešavine začina,pola male kašike sode bikarbone,2 češnja belog luka,ulje,so,mleveni crni biber.

Sastojci za posne palačinke sa tri vrste brašna: 150g integralnog brašna, 150g heljdinog brašna, 150g raženog brašna, 800ml mineralne gazirane vode, 1 kašika sode bikarbone, 4 kašike gustina, prstohvat soli.