Sastojak: zelena paprika

Sastojci za posnu šarenu salatu: 300 g integralnog pirinča, 100 g graška ili boranije, 100 g mladih tikvica, 1 zelena paprika, 1 crvena paprika, 2 šargarepe, čen belog luka, malo peršuna, sok od pola limuna, 100 g kiselih krastavaca, biber, so.

Sastojci za đuveč bez mesa: 2 tikvice, 1 plavi patlidžan, 3 krompira, 500 g luka, 2 paradajza, 3 kašike pirinča, 200 g boranije, 2 zelene paprike, 3 kašike crvene mlevene paprike, peršun, ulje, so, crni biber.

Riba na pirinču se priprema na sledeći način: Očišćena riba iseče se na parčad, posoli i ostavi da malo odstoji. Za to vreme tiganj se namaže maslinovim uljem i u nju se stavlja opran, nekuvan pirinač. Preko njega se naslaže krupno sečen crni luk, kolutovi zelene paprike, ako je ima, a preko svega poređa se riba.

Potrebno je: 1 kg crvenih i zelenih paprika, 2 glavice crnog luka, 2-3 paradajza, 3-4 čena belog luka, ulje, so, biber, vegeta, peršun. Priprema: Na ringli ispeći paprike, oljuštiti ih i očistiti od semenki. Na ulju...

Sastojci za posnu čorbu od lignji i oslića: 300 g lignji, 300 g oslića, 1 glavica crnog luka, 1 čen belog luka, 1 zelena paprika, 2 paradajza, ulje, so, biber, pola čaše vina, 1 litar vode.

Sastojci za šaran čorbu: glava, rep, jetra (može i ikra ako je ima) šarana, 100 g sitnije rečne ribe, 3 šargarepe, veza zeleni, 1 celer, 2 glavice crnog luka, 1 zelena paprika, peršun, šoljica ulja, kašika začina od povrća, biber u zrnu, 2 kašike brašna, aleva paprika, limun.

Sastojci za pastrmku sa pirinčem: 3 manje pastrmke, 2 kašike ulja, kašika brašna, glavica luka, 3 kašike pirinča, 2 zelene paprike, 2 kašike sitno seckanog peršunovog lista, kašika limunovog soka, so, biber.

Sastojci za pastrmku na roštilju: 1 kg sveže pastrmke, 1 glavica crnog luka, 1 svež paradajz, 1 zelena paprika, peršun, 1/4 l ulja, sok od jednog limuna.

Sastojci za Gravče na tavče: 500 g kuvanog belog pasulja, 4 kašike ulja, 3 zelene paprike, biber, kašika aleve paprike, 500 g praziluka, so, 3 paradajza, kašika začina od povrća.

Sastojci za posni djuveč: praziluk, glavica crnog luka, češanj belog luka, 2-3 šargarepe, paškanat, po jedna crvena, zelena i žuta paprika, tikvica, paradajz svež oljušten, domaći kuvani ili iz konzerve, šolja pirinča, dobro maslinovo ili suncokretovo ulje, so, biber, peršunov list.